Jack B little

Autre dénomination : Mini Jack be, Courge lilliput
Disponible : de début septembre à début novembre
Description : fruit en forme de boule aplatie de 7 à 12 cm x 3 à 4 cm, de 150 à 300 grammes, lisse,10 côtes marquées de couleur unie orange foncé
Qualité : chair orange de 1 cm d'épaisseur, douce, croquante, arôme fin de marron et de noix, légèrement farineuse
Conditionnement : en caisse perdue ou EPS, nombre de pièces par caisse variable selon la commande
Conservation : de 4 à 8 mois dans un local bien aéré, sec et tempéré
Utilisation : en friture, au four, pour farcir, sautée - en décoration avec des Coloquintes