Productions artisanales
Les courges et les légumes issus des Jardins de Vertumne sont produits en respectant les méthodes culturales écologiques.
Les techniques de production sont basées sur les recherches les plus récentes, tout en privilégiant la protection de l'environnement.
La méthode de production dite "intégrée" met en valeur les mécanismes régulateurs naturels (faune auxiliaire) pour préserver l'équilibre du sol et la qualité de l'eau.
Les cucurbitacées sont considérées comme des légumes "santé" - diététiques en raison de leur grande richesse en sels minéraux, oligo-éléments, vitamines (notamment les vitamines A, B, C, D et E), en carotène, et parce qu'elles sont pauvres en calories.
Découvrez la large gamme des courges des Jardins de Vertumne pour le marché de la consommation ainsi que pour la décoration.
Les Jardins de Vertumne, c'est aussi la production artisanale de :
- Production de cucurbitacées (± 50 variétés) du 01/09 au 31/10
- Production d'aromatiques (toute l'année)
- Production de muguet le 01/05
- Production de graminées toute l'année
- Production de chrysanthèmes pomponettes du 15/10 au 01/11
- Production de légumes divers (oignons, poireaux, carottes botte, persil, cerfeuil, laitues, tétragone, pourpier, …) du 15/06 au 30/10
Production fruits/légumes et disponibilités 2024
Pour 2024, la tradition et l’innovation sera assurée. Soucieux de répondre aux attentes des consommateurs d’aujourd’hui et des enjeux du développement durable (bio diversité, protection de l’environnement, …), notre métier a un paradoxe évident … être en évolution avec le marché et rechercher en permanence un retour aux sources.
Avec beaucoup de bon sens, chacun se doit de respecter l’héritage reçu de nos prédécesseurs et entrer progressivement dans une ère de changement … heureusement !
Avec toujours, la passion du maraîchage, nous cultivons encore de façon traditionnelle pour vous offrir de bons légumes frais, goûteux, de saison et sans pesticides.
Si la météo le permet, notre panel sera, une fois de plus, largement étoffé et toujours dans le souci constant de la qualité.
Voici déjà un avant goût de notre production 2024 aux « Jardins de Vertumne » :
| Produit | Date probable de début | Date probable de fin |
|---|---|---|
| ail frais | 1/6 | 1/8 |
| ail sec | 1/8 | 15/12 |
| bette | 1/7 | 31/10 |
| betterave | 30/6 | 15/11 |
| carotte vrac | 15/10 | 15/1 |
| cassis | 1/7 | 15/8 |
| céleri | 30/9 | 31/10 |
| cerfeuil frisé | 30/6 | 15/9 |
| concombre | 15/7 | 15/10 |
| condimentaires en pot | 1/4 | 31/10 |
| courges diverses | 31/8 | 30/11 |
| courgette verte | 30/6 | 31/10 |
| épinard | 15/5 | 31/7 |
| fenouil | 15/7 | 30/9 |
| fève des marais | 15/5 | 1/8 |
| fraise pleine terre | 15/6 | 15/7 |
| framboises | 15/7 | 15/10 |
| groseilles rouges ou blanches | 1/7 | 15/8 |
| haricots | 15/7 | 15/9 |
| laitues | 15/5 | 15/11 |
| maïs sucré | 30/9 | 31/10 |
| mûres | 15/8 | 15/9 |
| oignons botte rouge | 15/6 | 15/11 |
| oignons botte vert | 15/6 | 15/11 |
| oignons frais | 15/6 | 15/8 |
| oignons secs | 15/8 | 15/11 |
| panais | 15/10 | 15/11 |
| pdt | 15/8 | 1/12 |
| pdt hâtives | 25/6 | 15/8 |
| persil | 1/6 | 15/11 |
| petits pois | 7/6 | 1/8 |
| poireaux | 15/9 | 28/2 |
| pourpier | 1/7 | 15/10 |
| radis noir | 15/9 | 15/11 |
| rhubarbe | 15/5 | 15/7 |
| tomates pleine terre | 1/7 | 1/10 |
| topinambour | 1/11 | 1/3 |
Et bien d'autres encore…
Si la nature le permet, tous ces légumes goûteux, 100% locaux, de saison et cultivés sans pesticides seront disponibles sur commande par courriel.
Du 15 avril au 15 décembre, nous envoyons tous les lundis par email une liste de légumes disponibles, aux personnes nous ayant communiqué leur adresse mail, pour enlèvement fin de semaine (le vendredi ou le samedi de préférence).